Uscare felii de portocale - portocale uscate făcute de tine

conținut

• material
• preparare
• Uscați singur feliile de portocale
  • Se usucă pe încălzitor
  • Uscați cu microunde și cuptor
  • Portocale uscate pentru consum
  • Sfat Eco: spirale de coajă

Portocalele proaspete sunt minunat aromate. Dar chiar și în formă uscată, ele pot fi absolut văzute și, mai ales, miros. Ele servesc ca decorațiuni atmosferice, sunt potrivite pentru Raumbeduftung sau pot fi folosite ca fructe uscate. Aici puteți afla cum puteți usca ușor feliile de portocale singure - chiar și fără un deshidrator.

Mai ales în perioada Crăciunului, feliile de portocale uscate sunt printre clasicele dintre elementele decorative. Acest lucru este evident, pentru că pe lângă aspectul lor excelent, fructele inspiră datorită uleiurilor esențiale conținute, cu o experiență de parfum de nedescris. Prin urmare, aplicațiile lor sunt extrem de diverse, cum ar fi:

• în pungi parfumate
• ca decor de brad de Crăciun
• în lumânări parfumate DIY
• decorativ plasat în pahare sau boluri
• prelucrate ulterior în acorduri
• ca ingredient pentru produsele coapte, cum ar fi pâinea cu fructe

Între timp, tot mai mulți oameni le place decorația atmosferică chiar și în sezonul cald. În sfârșit, nota fructată se potrivește foarte bine și pentru ocaziile de vară. Cu toate acestea, comerțul oferă rareori felii de portocale uscate gata făcute în afara sezonului de Crăciun. Și chiar și de sărbători, costul câtorva felii de portocale simple este de obicei excesiv. Fă-o însuși merită în orice caz. În funcție de metoda aleasă, puteți ține portocalele produse personal în mână în câteva ore sau câteva zile. Cu tehnologia potrivită care funcționează fără probleme chiar și pentru începători!

material

Într-o pregătire atentă a portocalelor este deja cel mai important pas. În caz contrar, va lăsa în urmă prea mult lichid. Acest lucru ar face ca feliile de portocale să înceapă să putrezească mai târziu. Acesta este principalul motiv pentru care producția de fructe uscate de bricolaj este adesea considerată dificilă - dar greșit.

Ai nevoie de asta:

a) orice număr de portocale
b) cuțit ascuțit (sau felie de pâine)
c) grilă de picurare (sau altele asemenea, cum ar fi grătarul de coacere)
d) hârtie de bucătărie
e) știft (sau sticlă netedă ca înlocuire)
f) apoi cel puțin radiator, cuptor cu microunde sau cuptor

preparare

Pasul 1: Spălați-vă bine portocalele pentru a îndepărta reziduurile. Apoi se usucă bine.

Pasul 2: Acum tăiați fiecare portocală în felii de aproximativ doi până la cinci milimetri grosime după dorință. Pentru cei care doresc rezultate deosebit de impecabile, folosiți felia de pâine în loc de cuțit.

Sfat: piesele finale arată mai puțin frumoase. Puneți acest lucru deoparte. Mai târziu, le puteți linge sau le puteți folosi.

Pasul 3: Acum așezați feliile în sita sau tava de scurgere pentru a scurge singur sucurile de fructe.

Pasul 4: După câteva minute, așezați fiecare felie de portocale pe hârtie de bucătărie răspândită generos. Deasupra vine un alt strat de hârtie de bucătărie.

Al 5-lea pas: Cu știftul rulat, se derulează foarte atent feliile. Acest lucru va distruge structurile celulare în care sucul se poate încăpățâna să se blocheze.

Sfat: Cu cât mai puțin suc rămâne în fructe, cu atât vor dura mai mult. La urma urmei, umiditatea rămasă este responsabilă de posibile stricăciuni.

Pasul 6: Acum, feliile de portocale sunt gata să se usuce în maniera dorită.

Uscați singur feliile de portocale

Se usucă pe încălzitor

Dacă aduceți ceva timp, puteți face cu ușurință fără a vă usca portocalele pe un alt aparat de bucătărie. Uscarea blândă a aerului pe un calorifer este suficientă. Mai ales în sezonul rece, această variantă este deosebit de rentabilă. La urma urmei, oricum, încălzitoarele funcționează de cele mai multe ori și nu există costuri suplimentare de energie electrică. Cu toate acestea, pentru încălzirea în pardoseală, alternativa descrisă în cele ce urmează este recomandată de cuptor.

instrucțiuni

Pasul 1: așezați feliile de portocale pe caloriferele curate. Este important să vă asigurați că există suficient spațiu pentru circulația aerului între portocale. Deci nu-i așezați prea aproape unul de altul.

Pasul 2: Pentru a vă asigura că feliile de portocale își păstrează culoarea strălucitoare, alegeți un nivel de căldură moderat. Prea multă căldură ar putea face ca fructele să fie întunecate și ondulate.

Pasul 3: Acum aveți răbdare: aproximativ 14 zile, discurile trebuie să rămână pe încălzitor pentru a se usca bine.

Sfat: Deja în timpul procesului de uscare la încălzire, portocalele decorative emană un parfum minunat. Acest lucru face ca așteptarea să fie mult mai ușoară.

Pasul 4: Rotiți discurile de mai multe ori pe zi. În acest fel își pot elibera uniform umiditatea.

Uscați cu microunde și cuptor

Opțional: Dacă este disponibil un cuptor cu microunde, feliile de portocale pot fi gătite în prealabil pe scurt. La 900 de wați, două minute și jumătate sunt suficiente pentru fiecare pagină. Apoi se umple din nou cu hârtie de bucătărie. Cuptorul cu microunde privează portocalele de multă umiditate și astfel lasă mai târziu putrezirea absolut nicio șansă. În caz contrar, cuptorul este complet suficient. Timpul de gătit este doar puțin mai lung.

instrucțiuni

Pasul 1: Echipati o grila cu hartie de copt.
Pasul 2: așezați toate feliile de fructe tropicale deasupra.
Pasul 3: puneți totul la cuptor. Dedesubt introduceți vasul de scurgere pe care l-ați așezat anterior cu folie de aluminiu. Acest lucru facilitează curățarea ulterioară imens.

Pasul 4: Cu aerul care circulă și aproximativ 70 până la maximum 100 de grade Celsius, feliile de portocale se coc acum aproximativ două-trei ore.

Atenție: informațiile privind temperatura și timpul de gătire nu sunt setate în piatră. În funcție de cuptor, valorile optime pot varia foarte mult. Prin urmare, este recomandabil, între timp, să nu te îndepărtezi prea mult de cuptor la prima încercare și să te uiți mereu la munca ta. Dacă aveți îndoieli, alegeți o căldură mai mică și țineți cont de timp de uscare mai lung. Gătirea prea caldă ar putea schimba culorile portocalelor.

Pasul 5: Aplicați feliile la fiecare 30 de minute pentru un rezultat consecvent.

Pasul 6: scoateți din cuptor, gata!

Pasul 7: Dacă portocalele uscate nu arată așa cum doriți a doua zi și vă simțiți moale și umede, puteți să le introduceți din nou în cuptor încă o dată. Apoi începeți la foc mic, de aproximativ 50 de grade Celsius și dați-le între 30 și 60 de minute pentru reținere. Nu folosiți temperaturi mai ridicate, altfel fructele cu umiditate foarte scăzută ard în scurt timp.

Sfat suplimentar: fie prin încălzire sau cuptor, aceeași procedură funcționează și pentru inelele de mere și feliile de lămâie și mandarină.

Portocale uscate pentru consum

Portocalele uscate arată excelent "> Pasul 1: Asigurați-vă că alegeți portocale neprocesate, care sunt fructe organice de înaltă calitate, deoarece fructele tropicale nu sunt decojite pentru uscare, iar substanțele nocive pot intra cu ușurință în urma căldurii De dragul siguranței, trebuie să spălați bine portocalele organice înainte de uscare.

Al doilea pas: când mâncați mai târziu, desigur, nu numai gustul contează. Fructele citrice conțin substanțe nutritive valoroase, dar extrem de sensibile la căldură. Acestea includ uleiuri esențiale, vitamina C și alți antioxidanți prețioși. Pentru a nu le distruge, temperatura în cuptor trebuie menținută mult mai scăzută. O maximă de 42 de grade este absolut suficientă.

Pasul 3: Ar trebui să vă abțineți de la uscarea necomplicată a încălzitorului. La urma urmei, feliile de portocale sunt lăsate deschise zile întregi. Chiar și curățenia perfectă a suprafeței de încălzire nu este întotdeauna garantată nici măcar în gospodăriile sclipitoare din cauza circulației termice și a aerului. Metoda nu ar fi foarte igienică.

Pasul 4: Apoi, păstrați feliile de portocale într-un loc întunecat și etanș.

Sfat Eco: spirale de coajă

Ei preferă să mănânce fructele tropicale delicioase, în loc să le decoreze în apartament. "> Pasul 1: Cojiți portocala pur și simplu într-o spirală.

Pasul 2: În timp ce mănânci pulpa, așezați spiralele pe încălzitor pentru a se usca.

Pasul 3: Datorită dezvoltării căldurii, aroma tipică se răspândește în toată camera.

Pasul 4: După uscare timp de câteva zile, spiralele decorative pentru vase pot fi reutilizate sau pur și simplu introduse în aranjamente sau altele asemenea. Parfumul fructat este păstrat mult timp.