Marzipan de colorat: 4 idei în test cu instrucțiuni

conținut

• Marzipan de culoare
  • Amestecă colorarea alimentelor | instrucțiuni
  • Vopsea cu colorare alimentară | instrucțiuni
  • Colorant cu culori naturale | instrucțiuni
  • Vopsea cu ciocolată | instrucțiuni

Marzipanul este unul dintre cele mai populare dulciuri din lumea germanofonă și este adesea folosit pentru o varietate de deserturi diferite. Indiferent dacă este umplut cu ciocolată plină de marzipan sau figuri făcute din migdale măcinate, consistența oferă numeroase utilizări. Dacă sunteți un artist de marțipan, este interesant să știți cum este vopsită masa.

Vopsitul marțipan este o metodă clasică de utilizare a masei dulci într-un mod decorativ. Bucătarii de patiserie au folosit această metodă de secole pentru a face figuri sau prăjituri întregi atât de atrăgătoare. Dacă doriți să creați singuri mici piese de artă sau să decorați un tort cu masa, puteți face cu ușurință singur cu ideile potrivite.

Există o mână de idei cu ajutorul cărora puteți vopsi marțipanul pe cont propriu și să-l arătați astfel. În acest fel, florile de marzipan arată mult mai decorative sau o pisică ochiță. Marele avantaj: ideile pot fi implementate excelent cu culori ieftine.

Marzipan de culoare

Marzipan de colorat: 4 idei

Dacă sunteți în căutarea de idei pentru a colora marțipanul, nu trebuie să continuați navigarea. Masa populară de migdale și zahăr poate fi vopsită excelent cu metodele adecvate și pentru aceasta nu aveți nevoie de cunoștințe de cofetărie și nici costuri ridicate. Unul dintre clasicii în vopsire, desigur, este varianta cu colorarea alimentelor, pe care o puteți amesteca direct în amestec sau folosiți pentru vopsire.

A treia alternativă este utilizarea coloranților naturali auto-produși, care pot proveni din plante, fructe sau chiar animale. Nu în ultimul rând, puteți folosi alte produse de cofetărie, topiți-l și puteți folosi vopsitorii sau decorațiuni . Luați ceva timp pentru a lăsa culorile individuale să apară cât mai intens.

Sfat: Purtați grijă cu toate instrucțiunile Mănuși pentru vopsire. Culorile sunt intense și chiar după un timp scurt de expunere pot duce la pete pe piele, care rămân vizibile mult timp și sunt dificil de îndepărtat.

Amestecă colorarea alimentelor | instrucțiuni

Una dintre cele mai simple metode este încorporarea culorilor alimentare direct în masă, rezultând rezultate imediate. În această idee, întregul marțipan, care a fost amestecat cu culoarea, astfel încât bilele, discurile sau alte forme individuale să poată fi colorate.

Datorită structurii culorilor, marțipanul le face puțin mai strălucitoare, dar nu la fel de puternice precum, de exemplu, culorile de plante de acasă. Dacă doriți să vopsiți cu acest mazipan, aveți nevoie de următoarele ustensile.

• Colorant alimentar în tonul dorit
• opțional: apă pentru amestecare cu vopsea sub formă de pulbere
• prosoape de hârtie

Atunci când alegeți culori, asigurați-vă că culorile întunecate obțin rezultate mult mai intense. Tonurile luminoase, cum ar fi roșu, galben sau roz, sunt adesea prezentate împreună cu pasta de migdale ca pastel.

Apoi, procedați după cum urmează:

Pasul 1: Începeți prin împărțirea compusului de marzipan în bucăți mari pe care apoi le vopsiți. În acest sens, vă orientați după suma de care aveți nevoie cu adevărat.

Frământați ușor amestecul de zahăr de migdale pentru a-l face mai moale și suplu, ceea ce îmbunătățește mult efectul de colorare a alimentelor.

Pasul 2: Apoi amestecați colorarea alimentelor, dacă utilizați o variantă cu pulbere. Cel mai bine este să pregătiți toate culorile pe care doriți să le vopsiți marțipanul și să nu-l uscați atât de repede. Trebuie să vă grăbiți sau să continuați să frământați.

Pasul 3: Aplicați puțin vopsea direct pe masă și începeți să frământați din nou.

De-a lungul timpului, vopseaua se răspândește uniform în toată masa și aveți un ton uniform, care este fie mai intens, cu mai multă culoare, fie mai puțină marțipană. Oricât de multă culoare sau pastă de migdale dați, de fiecare dată trebuie să frământați intens.

Pasul 4: Odată ce nuanța dorită a fost obținută, lăsați pasta de massipan să se usuce pentru o perioadă de 15 până la 20 de minute. Dacă există o masă în masă, atunci puneți puțin apă pe degete și frecați-le ușor.

După ce ați colorat toate piesele de marțipan, le puteți folosi acum așa cum doriți. Asigurați-vă că vă veți purta încă mănușile, deoarece culoarea ar putea avea încă pe piele. De asemenea, nu trebuie să-l puneți pe suprafețe sensibile, de exemplu, o suprafață de lucru din lemn în bucătărie.

Motivul: Masa de marzipan pierde umezeala și pe acești coloranți pot apărea, care sunt apoi absorbiți de material. Prin urmare, păstrați întotdeauna pe hârtie de bucătărie sau chiar hârtie de copt, astfel încât să nu vă distrugeți accidental bucătăria sau masa de luat masa. Acest lucru este foarte important atunci când vopsiți marțipanul cu copiii.

Sfat: Dacă doriți să colorați negrul de mazipan, puteți amesteca cu ușurință această nuanță de alte culori. Pentru a face acest lucru, folosiți o jumătate de linguriță de colorat alimentar albastru, maro și violet, o linguriță de apă și două lingurițe de zahăr pudră amestecate într-un bol și apoi adăugați la amestecul de marzipan, așa cum este descris mai sus.

Vopsea cu colorare alimentară | instrucțiuni

Dacă nu doriți să colorezi marțipanul, doar decorați-l, veți avea nevoie de una sau mai multe perii în afară de culoarea dorită. Pregătiți marțipanul pentru vopsire așa cum s-a explicat mai sus și apoi pictați pasta cu vopsea.

Puteți aplica cu ușurință mai multe lovituri cu peria una peste alta și în acest fel intensificați culoarea. Dar nu frământați masa imediat ce terminați pictarea, altfel veți afecta negativ rezultatul.

Sfat: Dacă doriți ca efectul culorilor să arate ca o acuarelă, completați vopsirea cu puțin extract de vanilie artificială care a fost amestecat anterior cu apă. Puteți utiliza chiar și sclipici comestibile sau alte produse decorative și să le aplicați direct pe vopsea.

Colorant cu culori naturale | instrucțiuni

Marzipan de culoare cu culori naturale de casă

Un alt mod de a colora marzipanul este să folosești alimente, plante și substanțe animale care să permită nuanțe intense. Această metodă este deosebit de populară la copii, deoarece este foarte distractivă să vezi cum florile sau afine se transformă într- o culoare pe care o poți folosi apoi pentru a vopsi. Spre deosebire de culorile alimentare, trebuie să fiți atenți la faptul că, odată cu vopsitul cu mazipan cu culori naturale, intensitatea nu este chiar atât de intensă.

În plus, gustul culorilor este puternic și din acest motiv ar trebui să vă concentrați pe „materiile prime” dulci sau fără gust. Nu vrei ca marzipanul tău să aibă gust ca ceapa sau varza roșie. Următoarele ingrediente pot fi utilizate din acest motiv.

• Albastru: afine, flori de mămăligă
• Roșu: flori de hibiscus (uscate), alternativ gem
• Portocaliu: morcovi
• Violet: ardei, afine
• Verde: urzici înțepătoare
• Negru sau gri: cerneală de sepie

Turmericul și curry-ul sunt printre cele mai populare condimente, dar nu se potrivesc cu adevărat cu marțipanul și aroma sa. În schimb, cerneala de calamar este spălată în cantități mici de gustul massipanului și nu intervine în acest fel. La fel este și cu morcovii. Trebuie doar să gratuiți o mare parte din ingredientele de mai sus sau să le stoarceți într-o cârpă într-o singură bucată pentru a obține suficientă culoare. Florile, însă, sunt așezate în apă mult timp și înțepând urzicile timp de o jumătate de oră și se încordează.

Fructele de padure pot fi usor topite intr-un mortar. După ce ați făcut culoarea, trebuie să o masați în masa de massipan așa cum este descris mai sus. Asigurați-vă că purtați mănuși și aici în timpul producerii culorilor, deoarece doar flori și fructe de pădure pot duce rapid la pete. Atunci când aplicați cu perii, trebuie să aveți grijă să îl umeziți înainte, pentru a putea absorbi mai multă culoare.

Sfat: în mod alternativ, puteți utiliza culorile naturale pentru a colora gheața și în acest fel pot contura o colorare delicioasă și intensă. Pentru aceasta, ar trebui să folosiți două linguri de culoare lichidă, precum sucul de morcovi și să-l amestecați cu 250 de grame de zahăr pudră și o lingură de suc de lămâie pentru a colora masa de massipan cu această glazură.

Vopsea cu ciocolată | instrucțiuni

Topiți cofetărie și marțipan de culori: instrucțiuni

Dacă nu doriți să folosiți colorarea alimentelor sau chiar să creați culori naturale, puteți face mai ușor cu topirea altor deserturi. Deoarece se topește destul de lin atunci când se topește, este ușor de utilizat și chiar de utilizat decorativ.

Mai presus de toate, logo-urile sunt puse în aplicare cu plăcere în acest fel, deoarece „culorile” umplute într-o pungă de tubulatura pot fi trecute cu ușurință peste compusul de marzipan. Singurul punct de care trebuie să țineți cont de această idee este gustul dulciurilor folosite, întrucât acestea nu sunt acoperite de pasta de migdale. Printre cele mai populare variante cu culoarea disponibilă se numără următoarele.

• Ciocolată: alb, maro, negru deschis
• Licorice: negru, roșu

Dacă nu ești fan al licoanelor, ar trebui să te lipești de ciocolată . În plus, produsul din lapte este mult mai ușor de topit decât lichiorul. Cu toate acestea, licoarea are un mare avantaj: intensitatea culorii este vizibil mai puternică. Indiferent ce variantă alegeți, ambele dulciuri sunt topite la fel.

Pentru asta aveți nevoie:

• oală de gătit
• Bol (mai mic decât cratița)
• Lingură sau spatulă din lemn
• sac de conducte
• eventual o pâlnie

Ideal ar fi un bol de metal, deoarece acestea oferă cele mai bune condiții pentru topire. Odată ce ustensilele sunt gata, puteți începe să vă topiți.

Pasul 1: Tăiați sau rupeți ciocolata sau delicioasa în bucăți mici. Acest lucru facilitează procesul. Puneți acest lucru în vas.

Pasul 2: Umpleți cratița cu apă câțiva centimetri și lăsați-o să fiarbă. Apoi, coborâți flacăra în jos, astfel încât apa să fie încet, dar nu fierbe corect. Acum puneți vasul în apă. În funcție de cantitatea de apă folosită, nu trebuie să țineți vasul, deoarece nu va răsturna.

Pasul 3: Începeți prin încălzirea ciocolatei sau a lichiorului într-o baie de apă, amestecând constant. Asigurați-vă că ciocolata poate deveni prea fluidă foarte rapid, în timp ce licoarea are nevoie între 30 și 50 de minute înainte de a vedea primele rezultate. Ambele mase trebuie să fie cât mai suple.

Pasul 4: Odată ce masa s-a topit suficient, umpleți-l cu grijă într-o pungă. Asigurați-vă că nu vă ardeți, mai ales pe licoare, deoarece poate fi destul de cald.

Despre sacul de țevi puteți folosi masa topită cu ușurință pentru a colora marțipan. În mod alternativ, puteți turna cantități mai mari direct din vas, ceea ce este posibil și.

Desigur, această variantă nu vopsea direct masa, ci produce un strat de licoare sau ciocolată care poate chiar să cadă din nou. Din acest motiv, este ideal pentru utilizarea cu prăjituri sau praline umplute cu massipan .

Sfat: asigurați-vă că ciocolata vegană este puțin mai greu de topit decât ciocolata pe bază de lapte. Desigur, este posibil, dar trebuie să vă încălziți și mai atent aici, pentru a nu separa prea mult componentele individuale.