Semințele de dovleac se prăjesc în tigaie - Instrucțiuni
conținut
- Toast seminte de dovleac - reteta
- Goliți dovleacul
- Spălarea semințelor de dovleac
- Pune semințele de dovleac în apă sărată
- Condimentează semințele de dovleac
- Pentru a prăji semințe de dovleac
Dovleceii sunt foarte populari toamna, fie ca element decorativ, fie ca aliment în toate variantele. Semințele de dovleac sunt deseori uitate în timpul preparatului și pur și simplu aruncate. V-ați gândit vreodată să prelucrați sâmburele sănătoase ">
Semințele de dovleac sunt foarte gustoase, conțin o mulțime de vitamine și multe alte ingrediente importante pentru o dietă sănătoasă, cum ar fi fosfor, fier, zinc, mangan, magneziu și în special proteine. Prin urmare, ar trebui să integrezi cu siguranță acest lucru în meniul tău de toamnă și oricum îi place să facă dovleac, primește semințele chiar acolo.
Semința de dovleac este formată dintr-o coajă albă și un miez în interior, care este acoperit cu o piele subțire, verde. Mâneca miezului poate fi mâncată în siguranță. Pentru unii prieteni de dovleac, coaja este adesea prea grea, ceea ce înseamnă că nu poți evita exfolierea.
Dacă doriți să știți exact cum să curățați semințele de dovleac, iată instrucțiunile și sfaturile importante: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
Când prăjim semințele de dovleac, dar depinde exact de această duritate și crăpătură, motiv pentru care procedăm fără coji.
Toast seminte de dovleac - reteta
Ai nevoie de:
- dovleac
- cuțit
- lingură
- sită
- coajă
- sare
- condimente
- Tigaie și ulei
Goliți dovleacul
Desigur, ai nevoie de dovleac la început. Ne-am decis pentru un dovleac tipic de sculptură, „Recoltarea timpurie”. Acesta poate fi ușor prelucrat în piure, supe sau ca o farfurie și în același timp este dovleacul perfect de Halloween. Deschideți capacul dovleacului cu un cuțit. Apoi, semințele albe pot fi răzuite cu o lingură.
Spălarea semințelor de dovleac
Nucleele sunt învăluite după eroziune cu multe fibre și pulpă. Prin urmare, acestea trebuie acum spălate. Pune semințele într-o sită și apoi spală-le cu apă. Cu degetele, miezurile pot fi acum eliberate din fibre.
Pune semințele de dovleac în apă sărată
Acest pas este opțional, dar recomandat. Înmuiați miezurile în apă sărată peste noapte. Pentru asta, puneți apă și sare într-un bol. Adăugați atâta sare în apă până când are un gust ușor sărat. Apoi introduceți miezurile curate în apă timp de 12 - 24 ore și lăsați-le să se înmoaie.
În acest fel, enzimele care pot duce la probleme stomacale după consumul excesiv sunt eliminate. Vitaminele conținute sunt însă activate de apa sărată și gustul se îmbunătățește și el. Efortul merită.
Condimentează semințele de dovleac
După înmuiere, se usucă semințele de dovleac. Puneți o bucată de hârtie de bucătărie pe miezurile răspândite, ceea ce aspiră excesul de apă.
Atunci bucătarul este la cerere. Condimentează semințele cu sare, curry, usturoi, ardei gras, ardei iute sau ardei, după cum îți place - indiferent ce ai după, principalul lucru este că ai pus foarte multe condimente pe semințe. Pentru o gustare dulce, semințele de dovleac sunt de asemenea potrivite - folosiți doar zahăr, scorțișoară sau nucșoară.
Sfat: pentru a menține condimentele mai bine pe semințe, stropește-le pur și simplu cu puțin ulei de măsline.
Pentru a prăji semințe de dovleac
Cel mai rapid și ușor mod de a face semințele de dovleac în tigaie. Pentru a face acest lucru, adăugați în tigaie câteva picături de ulei de măsline și apoi semințele. Cu viraj uniform, sâmburii sunt prăjiți continuu. Aveți grijă să nu lipiți sâmburele în tigaie și nici să le ardeți. Acestea sunt decolorate apoi până la maro închis, soba poate fi din nou emisă. Căldura ulterioară prăjește semințele un pic mai mult. Când s-a ajuns la friptura dorită, scoateți tigaia de pe foc.
Alte metode de prăjire:
- coaceți la cuptor la 200 ° C timp de 45 de minute (întoarceți semințele la fiecare 5-10 minute)
- în cuptorul cu microunde de mai multe ori timp de 1 - 2 minute și se agită
Lăsați semințele să se răcească ușor înainte de a accesa. Semințele de dovleac condimentate pot fi acum consumate direct din bol. Dar, ca o completare a preparatului tău de dovleac, ele sunt bineînțeles și mai bune - puneți câteva semințe în supa de dovleac sau garnisiți cu aceste salate sau mâncăruri cu carne.
