Decojirea semințelor de dovleac - trucul simplu

conținut

• Decojirea semințelor de dovleac - așa se face
  • Goliți dovleacul
  • Spălați miezurile și stabiliți-le
  • Cores se rostogolesc
  • Gătirea semințelor de dovleac
  • Colectați și exprimați nucleele
  • Clătiți miezurile și procesați mai departe

Toamna este perioada dovleacurilor și a gurdelor - desigur, acestea includ semințele nutritive de dovleac. Aici vă arătăm cât de rapid și ușor puteți coji și elimina semințele de dovleac din cochilii lor. Astfel, puteți ajunge rapid la interiorul gustos al miezurilor.

Majoritatea semințelor de dovleac, precum și dovlecelul „Recoltarea timpurie” aici se află într-o coajă albă, gălbui. Ar trebui îndepărtat din miez înainte de a mânca, deoarece este prea greu de mâncat. Dar cine vrea să economisească efortul, poate mânca semințele de dovleac cu coajă - nu este rău. Semințele de dovleac din interior sunt plate și verzi. Ca sursă de mangan, magneziu, fosfor, fier, zinc și proteine, semințele de dovleac fac parte cu siguranță dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Înainte de a vă bucura pe deplin de semințe și de a le folosi pentru a vă rafina mâncarea, precum supe și salată sau chiar ca o farfurie, acestea pot fi decojite. Acest lucru poate fi destul de obositor cu degetele. Dar nu vă faceți griji, știm un truc. În acest fel, ajungeți rapid la multe semințe de dovleac decojite.

Decojirea semințelor de dovleac - așa se face

Ai nevoie de:

• dovleac
• cuțit
• lingură
• sită
• vergea
• oală de gătit
• hartie de copt

Goliți dovleacul

Scoateți semințele din dovleac la început. Pentru aceasta, capacul dovleacului trebuie deschis înainte cu cuțitul. Semințele pot fi apoi răzuite bine cu o lingură. Fibrele și pulpa țin semințele de dovleac împreună, ceea ce necesită răbdare.

Spălați miezurile și stabiliți-le

Acum se spală miezurile. Doar puneți semințele de dovleac într-o sită și lăsați apa caldă să treacă peste ea. Apoi folosiți degetele pentru a îndepărta fibrele rămase și pulpa rămasă.

Apoi miezurile sunt superficiale și așezate cât mai bine unul pe celălalt pe o bucată de hârtie de copt.

Sfat: nu folosiți hârtie de bucătărie pentru a se usca. Semințele de dovleac lipicioase aderă foarte bine la acest lucru și după aceea nu mai puteți elimina semințele fără reziduuri.

Cores se rostogolesc

Acum păstăile de semințe de dovleac trebuie să fie deschise și miezurile din interior să fie rezolvate. Rotiți de câteva ori peste miezuri cu un știft. Prin apăsare mânecile sunt crăpate și miezurile se dizolvă. Dar asigurați-vă că miezurile nu sunt prea plate.

Gătirea semințelor de dovleac

Semințele de dovleac sunt apoi fierte pentru a ușura îndepărtarea păstăilor din miez. Pune o oală cu apă și așteaptă până fierbe. Apoi puneți sâmburii în apa fierbinte și închideți capacul. Apoi se fierbe timp de o jumătate de oră. Podurile sparte ar trebui să iasă treptat la suprafață, în timp ce miezurile se scufundă.

Colectați și exprimați nucleele

Apoi scoateți păstăile goale cu o sită. Dacă ați pescuit cu toții, apa poate fi turnată împreună cu miezurile.

Dacă unele nuclee nu s-au eliberat din mânecă, acestea pot fi împinse cu viteză fulger. Desigur, asta numai atunci când miezurile s-au răcit puțin.

Notă: După gătit, semințele de dovleac sunt albe, deoarece pielea subțire și verde rămâne în păstăi.

Clătiți miezurile și procesați mai departe

În cele din urmă, semințele de dovleac se clătesc din nou înainte de a le pune din nou la uscat pe o bucată de hârtie de copt.

Atât de ușor și rapid puteți coji semințele de dovleac. Procesați semințele de dovleac în funcție de gustul și rețeta dvs. - în tigaie, la cuptor, asezonate sau pur și simplu savurați-l pur. Semințele de dovleac sunt versatile și, în același timp, foarte sănătoase - ce-ți-ai putea dori mai mult ">

Cu toate acestea, dacă doriți să vă bucurați și să procesați semințele de dovleac clasice, verzi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cojirea cu degetele.