Acordați frigiderul în mod corespunzător - instrucțiuni și imagine de ansamblu

conținut

• Temperaturile la frigider
• Dați un frigider: un ghid
• Alimente necorespunzătoare
• Conditii de utilizare

Frigiderele sunt adesea achiziționate, instalate și apoi lăsate fără un plan, rezultând produse lactate stricate, legume mucegăite sau fructe putrezite. Întrucât frigiderul este un dispozitiv cu zone climatice diferite, este important să se ofere corect acest lucru, în caz contrar, costuri mai mari de energie electrică și alimente, care sunt necomestibile mai repede, rezultatul. Consumul prin sistem este eficient și nici măcar nu consumă timp.

Unde se păstrează cârnații și brânza în "frigider"?> Temperaturile în frigider

Înainte de a putea începe curățarea, este important să știți cum sunt distribuite temperaturile în frigider. Acest lucru vă permite să optimizați mai mult utilizarea frigiderului:

• treimea superioară: aici se ating temperaturi medii de 7 - 10 ° C
• treime mijlocie: aici se ating temperaturi medii de 6 - 7 ° C
• cea mai mică treime (separată de sertar cu sticlă): aici se ating temperaturi medii de 4 - 5 ° C
• Sertarele din zona inferioară: în medie se ating temperaturi de 10 - 13 ° C

Vedeți, fiecare parte a frigiderului are o zonă climatică diferită, ceea ce face și mai clar de ce o distribuție optimizată a cumpărăturilor este importantă. Ușa frigiderului, însă, nu are temperatură directă, ci se bazează pe partea respectivă a interiorului, care închide ușa. Din acest motiv, ușa este potrivită pentru alte produse alimentare decât interiorul frigiderului, ceea ce o face la fel de importantă în depozitare. Responsabil de această clasificare este aerul, care este mai cald în zonele superioare ale frigiderului. Sertarele sunt mai calde decât restul frigiderului, deoarece rămâne constant la temperatură prin panoul de sticlă.

Sfat: frigiderele moderne oferă un avantaj avantajos, deoarece, spre deosebire de modelele mai vechi, au un sistem de ventilatoare care se răcește dinamic. Aceasta înseamnă că temperatura nu se schimbă în frigider și din acest motiv aveți voie să dați mâncare aici așa cum doriți.

Dați un frigider: un ghid

Asigurați-vă că verificați dacă dispozitivul dvs. este unul dintre dispozitivele descrise mai sus sau mai degrabă unul care este echipat cu un sistem de ventilatoare. Acest lucru vă va salva un plus de muncă. Diferitele zone climatice definesc exact ce alimente trebuie depozitate în ce parte a frigiderului, astfel încât să poată fi păstrate în mod optim proaspete. Desigur, nu trebuie să goliți în prealabil frigiderul complet, asta se poate face în timp ce faceți acest lucru. Curățați dispozitivul conform următoarelor instrucțiuni:

1. ușă: ușa frigiderului este potrivită pentru mai multe alimente, deoarece este, de asemenea, împărțită în diferite zone. În plus, aici sunt formele individuale ale compartimentelor din ușa folosită, care determină utilizarea prevăzută. Următoarele alimente pot fi stocate aici:

• compartimentul ușii superioare: unt, margarină
• compartimentul ușii de mijloc: conserve deja deschise, muștar, pansamente, ouă, sosuri, uleiuri. Paste (de exemplu miso)
• compartimentul ușii inferioare: băuturi deja deschise, apă minerală, sucuri proaspăt stoarse, smoothie-uri

Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să depozitați niciodată lapte în ușa frigiderului, dar temperatura este prea blândă. Desigur, acest lucru nu se aplică alternativelor vegane sau vegetariene, cum ar fi laptele de soia, deoarece sunt pe bază de apă. Chiar dacă tăvile de ou sunt adesea în compartimentul superior al ușii frigiderului, acestea trebuie depozitate în secțiunea din mijloc, deoarece temperaturile sunt mai bune.

2. A treia superioară: treimea superioară a frigiderului este ideală pentru a păstra tot felul de alimente preparate sau murate, care sunt destul de durabile și în sine un produs gata pregătit. Acestea includ:

• tort
• de asemenea sosuri
• gem
• cașcaval
• alimente murate, cum ar fi măsline, ardei gras, castraveți sau usturoi într-un borcan
• Resturi pe care doriți să le păstrați, cum ar fi o jumătate de lasagna (desigur bine ambalat)

Dacă doriți un unt delicat de fraged, ar trebui să puneți și unt în această tavă pentru câteva ore, dar niciodată pentru tot timpul.

3. A treia mijlocie: treimea mijlocie este locația perfectă pentru depozitarea produselor lactate de toate tipurile, cu excepția brânzeturilor dure. Din nou, ar trebui să păstrați laptele, fie că este lapte de capră, vacă sau oaie. Alte produse nu aparțin acestui subiect.

4. Treime inferioară: treimea inferioară este separată de o placă de sticlă de sertarele inferioare și aici este cea mai tare din întregul frigider. Prin urmare, atunci când păstrați, ar trebui să aveți grijă să păstrați în special alimente proaspete, de origine animală, care se strică rapid și ar putea dezvolta salmonella dacă sunt păstrate necorespunzător. Iată următoarele alimente stocate:

• carne
• pește
• cârnat
• măruntaie

În acest subiect, trebuie să acordați o atenție deosebită igienei pentru a nu oferi șanselor de transmitere agenților patogeni. Împachetați mâncarea foarte bine pentru a preveni scurgerile care ar putea picura pe alte alimente, cum ar fi legumele și fructele din sertarele de mai jos.

5. Sertare inferioare: cu aceste sertare există un loc de depozitare eficient pentru legume și fructe. Din acest motiv, acest subiect este denumit și un compartiment de legume, deoarece din cauza temperaturilor mai ridicate ar trebui să se păstreze aici doar alimente vegetale. Acestea includ mai ales:

• salată
• mere
• pere
• spanac
• conopidă
• broccoli
• morcovi
• cireșe
• fructe de padure
• căpșune
• varză de Bruxelles
• sparanghel
• ridiche
• țelină
• pepeni
• ananas

Este important să separați fructele, legumele și salata una de cealaltă în interiorul compartimentului de legume, deoarece altfel vor lua aroma reciproc. Nu doriți neapărat căpșuni care au gust de broccoli sau sparanghel care au o notă proaspătă de zmeură. Desigur, acest lucru nu se aplică fructelor și legumelor care sunt ambalate și nu pot transmite nicio aromă din cauza ambalajului. De asemenea, acordați atenție igienei și mai ales a umidității. Dacă mâncarea se udă prea repede, va începe să se modeleze și se va răspândi rapid dacă nu faci nimic în acest sens.

Alimente necorespunzătoare

Nu toate alimentele beneficiază de capacitatea de răcire a frigiderului și, prin urmare, nu trebuie depozitate niciodată în acesta. Fie dispozitivul nu are efecte benefice asupra mărfurilor, își pierd aroma sau chiar rău mai repede. Aceste alimente includ:

• Miere: stabilă natural de ani de zile, începe să cristalizeze în frigider, nu necesită refrigerare
• Banane: petele brune se formează mai repede la răcire
• Pâinea: se va usca mai repede, odată răcită
• Citricele și fructele tropicale: în general nu tolerează răceala și, prin urmare, sunt mai rapid rele
• Avocado: nu trebuie niciodată refrigerat, altfel nu se vor maturiza corect
• Ceapa și usturoiul: se înrăutățesc mai repede și se încurajează mucegaiul, mai ales atunci când sunt păstrate împreună
• Cartofi: când sunt refrigerați, cartofii devin mai dulci și înfloriți
• Roșiile: își pierd mult din aroma lor în timpul păstrării îndelungate a frigiderului
• Uleiul de măsline: devine dur, necomestibil și poate fi folosit doar prost
• Cafea: își pierde aroma, gustul și nasul foarte repede
• Busuioc: planta mediteraneană se usucă și moare și mai repede
• Legume cu conținut ridicat de apă: vinete, ardei, dovlecei, mazăre, castraveți

Conditii de utilizare

Pentru a utiliza funcția frigiderului mai eficient, trebuie să urmați aceste sfaturi:

1. De îndată ce dați frigiderului așa cum s-a descris mai sus, ar trebui să acordați atenție și alimentelor pe care le utilizați cel mai mult. Acestea sunt apoi plasate înainte în imediata apropiere a ușii, permițând accesul rapid fără pierderea prospețimii.

2. Cu cât curățați mai des frigiderul pe an, cu atât mâncarea este mai proaspătă și plină de sănătate. Mai ales fructele și legumele pot absorbi mirosurile neplăcute, care pot fi prevenite prin curățarea dispozitivului.

3. Mâncarea trebuie acoperită întotdeauna astfel încât să nu piardă umiditatea sau aroma și să-și păstreze prospețimea. Utilizați fie recipiente individuale, fie filme.

4. Este important să lăsați întotdeauna mâncarea caldă și băuturile să se răcească înainte de a le pune la frigider. Acestea ar putea „transpira” și pot degaja prea multă umiditate în interiorul dispozitivului, ceea ce are un impact negativ asupra altor alimente.

5. Mărfurile proaspăt achiziționate ar trebui să fie întotdeauna plasate în spatele celor deja stocate. Făcând acest lucru, nu confundați accidental cei vechi cu alimentele noi și nu le consumați în mod sistematic. Așadar, nu trebuie să cheltuiți bani în plus pentru că, de exemplu, una dintre ceștile dvs. de iaurt a devenit brusc proastă.