Realizarea siropului de flori în vârstă - rețetă

conținut

• Recoltează floarea de vârstă
• Ingrediente pentru siropul de flori
• Prepararea siropului de flori în vârstă
• Rețetă pentru limonadă de floare de vârstă

Această rețetă vă va inspira. Siropul dulce de floare de vârstă ca purtător de gust pentru apă, vin spumant sau gem este un must pentru fiecare iubitor de vară. Aroma dulce și dulce a siropului merge perfect cu băuturile răcoritoare în zilele călduroase. Vă vom arăta cum puteți păstra mirosul de mămăligă și să faceți sirop de mure într-un mod sănătos.

Recoltează floarea de vârstă

La începutul verii, vârstnicul are înflorirea completă și poate fi recoltat. Parfumul intens și dulce al plantei curge în nasul nostru, în special de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lui iulie.

În cel mai bun caz, colectați florile în zilele uscate. Ar trebui să aveți grijă să alegeți doar umbelele albe de flori, deoarece tulpinile și frunzele verzi sunt ungenömmlich și într-una sau în alta poate provoca disconfort gastrointestinal.

Mușterul îi place să crească foarte mult, dar mai ales în mijlocul orașului. Evitați recoltarea culturilor în apropierea drumurilor - aceste flori au fost expuse la niveluri mai mari de poluare. O scurtă plimbare până la cea mai apropiată pădure sau parc ar fi opțiunea mai bună.

Ingrediente pentru siropul de flori

Nu aveți nevoie de mult pentru siropul de floare de vârstă de casă. Deoarece găsești ingredientul principal, floarea de vârstă, în natură, costul unei cantități mari de sirop este mai mic de 5 €. Astfel, siropul este nu numai incredibil de bogat, sănătos și delicios, dar și destul de accesibil.

• 1 lamaie
• 1 portocaliu
• 1 kg de zahăr
• 1 L de apă
• 25 umbele floare de vârstă
• 25 g de acid citric

Prepararea siropului de flori în vârstă

Pasul 1:

Mai întâi spălați bine lămâia și portocala cu apă fierbinte. Apoi sunt feliate.

Pasul 2:

Florile mai în vârstă sunt agitate ușor sau spălate în apă stagnantă, în chiuvetă. Cel mai bine ar fi să-l scuturi, pentru ca polenul să nu se piardă - cu cât mai mult polen, cu atât mai multă aromă!

Strati feliile de lamaie si portocala si florile intr-un recipient mare. Un bol mare cu capac, care încă mai are loc pentru sirop, ar trebui să fie suficient.

Pasul 3:

Acum 1 L de apă, 1 kg de zahăr și acidul citric sunt fierte într-o oală. Se fierbe masa până se dizolvă complet zahărul. Siropul este acum adăugat în bolul de flori și fructe.

Pasul 4:

Dacă ați acoperit bine vasul, siropul trebuie să tragă trei zile la temperatura camerei. Între timp, trebuie agitat din când în când.

Pasul 5:

Când au trecut cele trei zile, siropul este strecurat printr-o cârpă sau turnat într-o sită. Această masă este apoi fiartă din nou și umplută la cald.

Pentru umplere, există containere de sticlă blocabile, cum ar fi sticle sau borcane cu gem.

Gata este siropul de flori! Aceasta trebuie acum depozitată bine închisă, rece și întunecată. El rămâne nedeschis aproximativ 1 an.

Rafinați vinul spumant, băuturile de sodă sau un pumn de vară cu deliciosul sirop de floare de vârstă, iar dumneavoastră și oaspeții dvs. veți fi încântați.

Rețetă pentru limonadă de floare de vârstă

Toată lumea le place limonada la gheață pentru vară. Se amestecă apa minerală rece cu niște sirop de floare de vârstă, se adaugă câteva felii de lămâie sau var și o mână de frunze de mentă și cuburi de gheață.

Gata este limonada de floare de vârstă de casă!

Sfaturi pentru cititorii rapide:

• Recoltați flori mai în vârstă departe de drumuri
• aproape fără tulpini
• Lamaie, spală și taie portocala
• Scuturați umbelele de flori în vârstă
• Strati lamaie, portocala si floarea de varsta intr-un borcan
• Fierbeți apa, zahărul și acidul citric
• Adăugați sirop în borcan
• Acoperim 3 zile
• Se cerne siropul și se fierbe din nou
• Se adaugă siropul fierbinte
• păstrați rece și întuneric
• termen de valabilitate de până la un an