Efectuați singuri baruri de granola sănătoase - 5 rețete

conținut

• 1. Putere și distracție: baruri electrice delicioase
• 2. Proteine ​​și energie: bare bogate în proteine
• 3. Proteine: bara de putere vegană
• 4. Tăiați fructe cu mușcătură
• 5. Baruri de ciocolată sănătoase

Există multe variante pentru a face chiar și fructe delicioase - într-un mod sănătos. În special, cei care suferă de incompatibilități, găsesc în acest fel o alternativă excelentă la produsele standard finisate. Ingredientele sănătoase pot fi completate sau schimbate după dorință. Barele noastre de putere preferate se bazează pe energie sănătoasă, proteine ​​și puțin efort!

Putere multifacetate ca gustări sănătoase între ele

Rapid, ușor și gustos: barurile de mușli de casă nu sunt în niciun fel inferioare rudelor lor terminate de pe raftul supermarketului. În schimb, au mult mai multe de oferit, cum ar fi controlul absolut asupra a ceea ce ar trebui inclus. Astfel, majoritatea rețetelor pot fi adaptate la o dietă vegană și fără gluten sau fără lactoză: oferim sfaturile necesare! Desigur, există și posibilitatea de a varia ingredientele individuale în funcție de gustul personal: de exemplu, fructele preferate în locul celor propuse de noi. Micile centrale pot fi, de asemenea, luate de-a lungul fără probleme. Pur și simplu înfășurați-l în hârtie de copt și bateți imediat! În plus, puteți crea o sursă de gustări convenabilă, deoarece majoritatea barelor din frigider durează cel puțin trei zile până la o săptămână.

1. Putere și distracție: baruri electrice delicioase

O doză suplimentară de putere pentru între timp în timp ce încă te bucuri ">

Ingredientele costă: în jur de 10 euro - o mulțime de reutilizabile
Timp de preparare: 5 minute plus 20 minute timp de coacere și apoi răcire
Perioada de valabilitate: la frigider timp de o săptămână
Pentru intoleranțe: Pentru versiunea fără gluten, utilizați pur și simplu făină de ovăz fără gluten. Barele sunt fără lactoză și cu sirop de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos în loc de miere și unt și vegan!

Veți avea nevoie de asta:

• 250 g făină de ovăz înțepător
• 250 g de ovăz fin
• 100 g semințe de floarea soarelui
• 150 g fulgi de nucă de cocos
• 75 g de alune tocate sau migdale
• 250 g unt
• 300 g miere
• cuptor

Așa funcționează:

1. În primul rând, încălziți untul și mierea într-o cratiță pe aragaz până când totul dă o masă lichidă bine conectată.

Sfat: nu trebuie să vă stresați, masa este lăsată să fiarbă puțin. Doar friptura nu ar trebui să fie nimic.

2. Acum adaugă toate celelalte ingrediente pas cu pas - amestecă întotdeauna bine.

3. Amestecați amestecul până când este bine amestecat.

4. Apoi puneți aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

5. Răspândiți în mod egal și cam la fel de înalte ca barele dvs. vor fi mai târziu.

6. Se coace la 150 ° C timp de 15 până la 20 de minute în aer de convecție.

7. După răcire, tocați masa în bare uniforme. Bucurați-vă de masa dvs.!

2. Proteine ​​și energie: bare bogate în proteine

Aceste bare sănătoase sunt făcute în cel mai scurt timp și oferă organismului proteine ​​valoroase: ideale înainte sau după exercițiu! Proteina provine din fulgi de ovăz, nuci și semințe, precum și quark - nu este nevoie de pulbere suplimentară de proteine ​​și nici nu este ca un cuptor!

Ingredientele costă: în jur de 10 euro - mult mai utilizabil
Timp de preparare: 5 minute plus cel puțin 30 minute timp de uscare
Perioada de valabilitate: la frigider timp de o săptămână
Pentru intoleranțe: posibil fără gluten - folosiți pur și simplu făină de ovăz fără gluten! Pentru barele fără lactoză, priviți în schimb barele de proteine ​​prezentate mai jos!

Vei avea nevoie de acesta (pentru aproximativ 6 - 8 bari):

• 150 g făină de ovăz
• 1 banană
• 150 ml sos de mere
• o mână de nuci
• 1 lingura de seminte de susan
• 250 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
• opțional pentru gust: stafide, fulgi de nucă de cocos, pudră de cacao, 1 lingură miere
• plus sănătos: 1 lingură de semințe de chia sau semințe de in
• blender
• frigider

Așa funcționează:

1. Pentru partea solidă, mai întâi puneți ovăzul într-un bol. În plus, adăugați nuci și semințe, precum și - dacă sunt disponibile - stafidele și fulgii de nucă de cocos.

2. Partea lichidă este fabricată din banană, mere și quark degresat. Puneți totul într-un bol separat și piureul.

Sfat: dacă nu aveți un blender, doar agitați-l foarte puternic cu mâna - chiar și atunci bananele coapte ar trebui să fie tocate bine. Alternativa: blender!

3. Amestecă acum solidul cu partea lichidă într-o masă delicioasă, pe care o introduci apoi într-o farfurie mare.

4. Răspândiți-l uniform, astfel încât să acopere fundul matriței în jur de unu la doi centimetri înălțime.

Sfat: o lingură sau o spatulă de bucătărie umezită cu apă facilitează netezirea.

5. În sfârșit, lăsați întregul să se întărească la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Dacă masa nu se simte suficient de solidă după aceea, acordați-i puțin mai mult timp. Altfel, puteți pune matrița scurt - câteva secunde sau minute - în cuptorul cu microunde sau cuptor pentru a extrage excesul de lichid din amestec.

6 Apoi tăiați numai cu un cuțitor de bucătărie mare, în dimensiunea dorită și bucurați-vă.

3. Proteine: bara de putere vegană

Bara de alimentare oferă aproximativ 13 grame de proteine ​​pe bucată. Este mulțumit mult timp și dă putere. Toate ingredientele conțin un spectru larg de substanțe nutritive valoroase, vitamine și minerale.

Ingredientele costă: aproximativ 10 euro plus 10-30 euro pentru proteina praf
Timp de preparare: 10 minute plus timp de gătit quinoa și două ore pentru a se răci
Perioada de valabilitate: cel puțin 3 până la 4 zile la frigider
Pentru incompatibilități: căutați pur și simplu praful proteic adecvat, cum ar fi proteina de orez, cânepă sau soia. În caz contrar, bara este complet lipsită de lactoză sau gluten.

Veți avea nevoie de el (pentru aproximativ șase bare):

• 80 g quinoa necurată
• 25 g de migdale
• 25 g de alte nuci
• 30 g de amarant puf
• 4 - 5 smochine
• 60 g de pudră proteică la alegere
• opțional: unele stevia pentru îndulcire
• hartie de copt
• blender

Așa funcționează:

1. Mai întâi gătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet. Lasă-l să se răcească după aceea - pentru prelucrarea ulterioară în barele de alimentare, trebuie să fie gătit, dar să se răcească.

2. Adăugați nuci și smochine, iar dacă doriți, puțină stevia pentru o dulceață suplimentară.

3. Adăugați acest amestec în blender.

Sfat: pentru barele crocante doar „amestecați”. Dacă vă place mai fraged, amestecați o masă lină.

4. Adăugați acum pudra proteică amestecând-o în prealabil cu puțină apă într-o masă asemănătoare cu budinca.

Sfat: Începeți cu mai puțină apă, amestecul de proteine ​​nu trebuie să fie prea lichid.

5. În final, adăugați amarantul. Amestecați bine și apoi uniform și cutios pe hârtia de copt - cât de sus ar trebui să fie bara mai târziu, deci între 0, 5 și 3 inci, după dorință.

6. Acum lasa-l sa se intareasca doua ore la frigider.

7. Apoi tăiați blocul în formă de cutie în bare mai mici. Gata!

4. Tăiați fructe cu mușcătură

Cui îi place fructele, vine cu aceste felii de fructe pe fructele sale zilnice - cu lovituri suplimentare de proteine, multă fibră și chiar mai multă plăcere!

Veți avea nevoie de asta:

• 250 g Quinoa pops (quinoa puffed, disponibilă la magazinele de produse alimentare de sănătate, la magazinele alimentare de sănătate sau online)
• o jumătate de cană de afine
• Stafide, smochine și bucăți de căpșuni uscate după cum doriți (asigurați-vă doar că fructele alese uscate nu conțin zahăr suplimentar!)
• o jumătate de cană de fulgi de nucă de cocos
• o jumătate de cană de nuci tocate și / sau migdale
• 5 linguri de sirop de flori de nucă de cocos
• 175 g ulei de nucă de cocos
• cuptor

Așa funcționează:

1. Turnați uleiul de nucă de cocos cu siropul de floare de cocos într-o cratiță și încălziți amestecul pe aragaz. Nu trebuie să fiarbă, ci dați un lichid omogen.

2. În paralel, amestecați celelalte ingrediente cu o cereală: Deci fructele, popa quinoa, nucile și fulgii de nucă de cocos într-un bol și amestecați bine.

3. Turnați cerealele cu uleiul de cocos lichid și amestecul de sirop și amestecați din nou.

Sfat: ar trebui să fie o masă lipicioasă. Dacă ingredientele sunt încă prea uscate după agitare, încălziți puțin ulei și sirop și adăugați. Cu toate acestea, nu folosiți apă sau nimic similar pentru a uda întreaga chestie - acest lucru ar strica consistența ulterioară.

4. Adăugați acum amestecul, ca în rețetele anterioare, fie pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie de copt, fie, alternativ, într-o farfurie unsă.

5. Coaceți la foc mediu aproximativ un sfert de oră în cuptor - până când totul arată frumos galben auriu!

6. Asigurați-vă că lăsați aluatul să se răcească complet înainte de tăiere, altfel va deveni friabil. Apoi, pur și simplu tăiați în forma tipică de bare de mușli și bucurați-vă.

5. Baruri de ciocolată sănătoase

O alternativă ideală la Snickers and Co. vă arată rețeta pentru baruri de granola de ciocolată sănătoasă. Cu aceasta combini plăcerea dulce fără remușcări cu o porție mare de nutrienți buni.

Ingredientele costă: între 5 și 10 euro
Timp de pregătire: 10 minute plus alte 10 minute timp de coacere plus cel puțin o jumătate de oră timp de răcire
Perioada de valabilitate: la frigider aproximativ 3 zile
În caz de incompatibilități: înlocuiți pur și simplu ingredientele discutabile cu alternativele date, uitați-vă la conținutul ciocolatei și veți primi bare delicioase de lactoză și ciocolată fără gluten.

Veți avea nevoie de asta:

• 80 g de ovăz
• 50 g migdale tocate
• 30 g de făină dulce de lupin
• 1 lingură proteină de orez
• 2 linguri de sirop de sfeclă de zahăr (alternativ: sirop de orez sau sirop de floare de nucă de cocos)
• 1 linguriță de cremă de arahide (unt de arahide pur fără aditivi este disponibil în magazinul alimentar sănătos sau DM)
• pentru mai multa dulceata: 1 lingura de miere sau ceva stevia
• 1 linguriță de cremă (vegan și fără lactoză: cremă de soia sau orez din magazinul alimentar sănătos)
• ciocolată pură de copt (cel mai bine fără adaos de zahăr și cu cel puțin 70% conținut de cacao)
• o mână de fistic tocate
• jumătate de cană de lapte (sau băutură de soia sau orez pentru versiunea fără lactoză)
• vas de copt
• cuptor

Așa funcționează:

1. Amestecați făina de ovăz cu migdalele tocate și făina dulce de lupin și proteina de orez într-un bol mare.

2. Acum adăugați smântâna și adăugați miere sau stevia.

3. Grătarul de ciocolată se presară din bara de ciocolată în amestec în amestec.

4. Siropul de sfeclă de zahăr și crema de alune se adaugă apoi în coajă.

5. Acum adăugați atât de mult lapte sau băutură vegetală până când masa devine un terci gros gros.

6. Acum puteți deja să puneți terciul în tigaia de copt - cu atât mai neted cu atât mai bine. O spatulă sau o lingură umezită ajută.

Sfat: nu stocați aluatul în forme mai mici prea mult, nu depășiți trei centimetri înălțime - până la urmă, ar trebui să se încadreze mai târziu în gură. În schimb, împarte amestecul și coace-l în două forme și trece!

7. Între timp, lăsați două sau trei fâșii de bara de ciocolată să se topească cu apă.

Sfat: Baia de apă înseamnă că așezi vasul cu bucățile de ciocolată în el pe un alt vas de pe aragaz unde apa fierbe deja. Nimic nu poate arde așa.

8. După 10 minute la 200 ° C, scoateți mucegaiul din cuptor și puneți ciocolata topită peste ea sub formă de glazură. Despre cantitate decide gustul personal.

9. Apoi presarați nucile de fistic tocat peste geaca de ciocolată și lăsați totul să se răcească cel puțin o jumătate de oră la frigider.

10. Acum tăiați cu grijă într-o formă de bară drăguță și puteți începe să gustați!

Sfaturi pentru cititorii rapide:

Powerbar format din fulgi de ovăz, semințe și nuci

• Cu unt și miere sau alternative mai ușoare
• Amestecă și coace

Bară proteică naturală fără pudră proteică

• Cu quark slab, ovăz și nuci
• Fără coacere, întărește-te doar la frigider

Bara de proteine ​​fabricată din quinoa și pulbere proteică

• Se fierbe quinoa și se lasă la răcit
• Amestecă totul și doar pune-l în frigider
• Nu este necesară coacerea

Felii de fructe cu afine și popa quinoa

• Amestecați ingredientele și neteziți-le în formă
• Coaceți și tocați în formă de bară

Bar de ciocolată sănătoasă: alternativa Snickers

• Combinați treptat ingredientele
• Introduceți tigaia la cuptor
• Glazurați cu ciocolată și fistic
• Se taie după răcire