Glitter comestibil: praf de sclipici / praf de sclipici Faceți ghid de bricolaj

conținut

• Sclipici comestibile
• Sclipici vegane din cauciuc HT
  • instrucțiuni
• Sclipici comestibile cu gelatină
  • instrucțiuni
• Sclipici de zahăr
  • instrucțiuni

Strălucirea comestibilă oferă bucatelor și deserturilor coapte o aură cu adevărat magică. Mai ales pentru anotimpul Crăciunului și pentru sărbătorile mari, cum ar fi zilele de naștere sau nunțile, conjurează o atingere de praf de sclipici, o doză suplimentară de glamour pe masă. Acest mic lux se poate face rapid și ușor cu următoarele instrucțiuni!

Sclipici comestibile

DIY - Realizați singuri pulbere comută cu sclipici

Creatiile de paine spumante si de patiserie arata mereu mult mai profesionist si mai elaborat in magazinele de patiserie. Totuși, sclipici comestibile pot fi ușor produse singure cu mijloace simple și într-un timp scurt. Cu toate acestea, următoarele rețete nu au nimic în comun cu praful de sclipici clasic din zahăr - cu excepția aspectului lor bun.

Atât soiul vegan, cât și cel non-vegan se dovedesc a fi absolut fără gust și sărace în calorii. Beneficiul suplimentar pentru ochi nu aduce aroma alimentelor în afara echilibrului și lasă neatinsă conștiința rea. Până la urmă, chiar și ingredientele nesănătoase se descurcă fără bricolajele prezentate aici. Numai dacă trebuie să meargă foarte repede, desigur, se poate folosi zahăr obișnuit de masă și poate conjura în câteva minute un decor de sclipici de flotă. Niciun timp de pierdut ">

Sclipici vegane din cauciuc HT

Aveți nevoie de acest lucru pentru Glitter Edible fabricat din Gummar HT:

• Gummar HT sau gumă arabică (fibre vegetale pure, disponibile la farmacie)
• apă caldă
• Colorarea alimentelor organice în tonul dorit (de exemplu, distracție de culoare biovegană din magazinul organic sau online)
• Foaie de copt sau farfurie mare de sticlă
• cling film
• un bol mediu pentru amestecare
• măturică
• Timp necesar: pregătire aproximativ 10 minute, timp de uscare 24 ore
• Costuri materiale: 5-10 Euro (Gummar HT este disponibil online de la doar 4 Euro, în farmacii la nivel local prețul poate fi mult mai mare.)
• Dificultate: foarte ușor

instrucțiuni

Așa se face, manual, pas cu pas.

Pasul 1: În primul rând, adăugați aproximativ 10 până la 15 linguri de Gummar HT în vas.

Sfat: din dimensiunea sclipiciului comestibil care este suficient pentru un tort mare. Dacă aveți nevoie de cantități mai mari de pulbere cu sclipici, ar trebui să o amestecați în mai multe etape. Prea mult la o dată, poate rezulta o consistență prea groasă a particulelor ulterioare.

Pasul 2: Turnați Gummar HT cu aproximativ o jumătate de cană de apă fierbinte.

Sfat: cantitățile sunt doar linii directoare. Chiar mai mult sau mai puțin din unul dintre cele două ingrediente principale Gummar HT și apă duce la rezultatul dorit.

Pasul 3: Se amestecă totul la o masă lină cu ajutorul biciului.

Pasul 4: Apoi adăugați culoarea alimentelor după cum doriți. Începeți cu puțin și apoi adăugați treptat din ce în ce mai mult, până când vă place cel mai bine nuanța.

Sfat: după uscare, culoarea devine mai deschisă la culoare. Deci, dacă rezultatul pare prea întunecat în bol, asta nu contează.

Pasul 5: Apoi, întindeți tava sau placa de copt cu o bucată mare de film aferent.

Pasul 6: Acum turnați masa vopsită pe pelicula de agățare.

Pasul 7: Folosind o lingură mare, sau chiar mai bine cu o spatulă, întindeți masa uniform și cât mai subțire.

Sfat: totul poate părea un pic neregulat. Pur și simplu nu aplicați prea gros, altfel puteți obține mai târziu sclipici comestibile cu un aspect ușor confuz.

Pasul 8: așezați foaia pe o suprafață plană pentru a se usca. Praful de sclipici durează aproximativ 24 de ore pentru a se vindeca complet.

Sfat: pe o suprafață neuniformă, masa încă foarte lichidă s-ar colecta pe o parte și, la rândul ei, va rezulta în particule prea groase.

Pasul 9: După sezonul uscat, scoateți sclipiciul cu degetele de pe folie și zdrobiți-l în bucăți mai mici.

Pasul 10: Apoi înfășurați pulberea de sclipici în film rotind-o sau pliată-o ca un pachet.

Pasul 11: Zdrobiți sclipiciul în folie cu mâinile sau cu o lingură sau similar.

Sfat: de dragul siguranței, puteți pune o pelerină de mâncare peste film, astfel încât marginile ascuțite ale bucăților de sclipici să nu străpungă.

Pasul 12: Dacă doriți să aveți un praf de sclipici foarte fin, rulați puternic peste pachetul învelit cu un știft. Dar chiar și particule mai mari arată foarte bine. Aici vă decide gustul.

Pasul 13: Pentru a menține strălucirea comestibilă cât mai mult timp, păstrați rămășițele etanșe. Funcționează cel mai bine într-un pahar cu capac cu șurub sau pungă de plastic.

Sclipici comestibile cu gelatină

Dacă preferați să utilizați gelatină în loc de Gummar HT, puteți face singur praf de sclipici cu un cost și timp similar.

Aveți nevoie de acest lucru pentru sclipici comestibile cu gelatină:

• 1 lingură pulbere de gelatină
• 3 linguri de apă
• Colorant alimentar (indiciu: culorile metalice creează un efect spumant suplimentar)
• Foaie, farfurie sau tavă
• Bol cu ​​microunde sigur
• cuptor cu microunde
• cling film
• Timp necesar: pregătire aproximativ 10 minute, timp de uscare 8-10 ore
• Costuri materiale: 5-10 Euro (aplicați de mai multe ori produsele)
• Dificultate: foarte ușor

instrucțiuni

Așa se face, manual, pas cu pas.

Pasul 1: În primul rând, turnați apa într-un bol.

Al doilea pas: După aceea, presărați gelatina încet și cu atenție pe apă. Nu amestecați sau nu amestecați altfel!

Pasul 3: Pune bolul în cuptorul cu microunde. Se încălzește de două până la trei ori timp de maxim 10 secunde până când se stabilește o conexiune uniformă.

Atenție: gelatina se încălzește foarte repede. Când începe să fiarbă, compușii proteici se descompun și gelatina devine inutilizabilă pentru praful de sclipici.

Pasul 4: Dacă s-a format spumă albă pe masă, scoateți-o pur și simplu cu o lingură.

Pasul 5: Acum culoarea intră în joc. Adăugați treptat colorarea alimentelor.

Pasul 6: Așezați placa sau tava cu folie care se agață.

Pasul 7: Apoi turnați masa pe ea și întindeți-o uniform.

Sfat: funcționează cel mai bine cu o perie. Ar trebui să creeze un strat transparent de câțiva milimetri, care poate să nu fie prea subțire.

Pasul 8: Se lasă să se usuce timp de opt până la zece ore pe o suprafață plană.

Sfat: Când prelucrați, asigurați-vă că atât suprafața de lucru, cât și toate ajutoarele sunt complet uscate. În caz contrar, gelatina s-ar dizolva din nou.

Pasul 9: În cele din urmă, tăiați sclipiciul în bucăți mici. Acestea pot fi transformate în pulbere de sclipici de mână într-un blender, o moară de condimente sau manual. Gata este sclipiciul tău comestibil!

Sfat: ambalat etanș, reziduurile de sclipici neutilizate pot fi depozitate cu ușurință timp de câteva săptămâni.

Sclipici de zahăr

Sfat rapid: sclipici comestibile de zahăr

Uneori trebuie doar să fie rapid. Pentru aceste cazuri, sclipiciul comestibil poate fi făcut cu ușurință din ingrediente simple pe care cu siguranță le veți avea în stoc acasă.

Aveți nevoie de acest lucru pentru sclipirea comestibilă a zahărului:

• ½ cană de zahăr granulat (sau zahăr de mesteacăn conștient de sănătate)
• colorație alimentară opțională - altfel pur și simplu transparente
• cuptor

instrucțiuni

Așa se face, manual, pas cu pas.

Pasul 1: Mai întâi agitați zahărul cu aproximativ o lingură de colorare alimentară.

Sfat: Chiar și fără colorare alimentară creează pulbere de sclipici frumoase cu un aspect superb de zăpadă.

Pasul 2: Apoi puneți amestecul într-o farfurie sau similară timp de opt până la zece minute în cuptor, la 160 de grade Celsius.

Pasul 3: sclipiciul tău comestibil este gata. Puteți presăra dulceața decorată peste toate produsele sau deserturile coapte, și într-un mod potrivit pentru un efect wow real.