40 de fructe și legume pe care le puteți mânca cu coajă | Viata sanatoasa

conținut

• Fructe și legume
• cartofi

O dietă sănătoasă, conștientă, devine din ce în ce mai importantă pentru multe persoane. Fructele, legumele, legumele și alternativele pentru grăsimile, zaharurile și produsele lactate sunt mai des integrate în dieta dvs. Din ce în ce mai mulți oameni se întreabă ce fructe și legume pot fi consumate cu pielea, deoarece se știe că conțin o mulțime de vitamine și nutrienți. O listă clară poate fi găsită aici.

Fructele și legumele sunt printre cele mai importante ingrediente pentru o dietă sănătoasă. Responsabili de acestea sunt ingredientele : vitaminele, balastul și mineralele, oligoelementele și antioxidanții sunt esențiale pentru organism și au un efect pozitiv în acest sens. Majoritatea acestor substanțe nu sunt conținute exclusiv în pulpă, ci în scoicile și scoicile alimentelor. Singur, coaja unui măr conține majoritatea celor peste 30 de oligoelemente și vitamine, care alcătuiesc fructul pomului. Există însă și mai multe fructe și legume care pot fi consumate cu coajă, chiar dacă nu are un gust la fel de spectaculos ca pulpa sau țesutul vegetal.

Fructe și legume

40 de fructe și legume pe care le puteți mânca cu coajă

Merele, castraveții și ridichile cu coajă sunt consumabile, este clar pentru multe persoane. Cu toate acestea, există tot mai multe legume și fructe, precum și legume cu fructe a căror aspect nu trebuie eliminat cu ușurință. Aceasta include chiar și specii de plante pe care în mod normal le-ai coji instinctiv, dar care se dovedesc a fi comestibile. Este important, în funcție de ingrediente sau de habitatul plantei, să o pregătiți corect, de exemplu legumele rădăcinoase, care ar trebui să fie spălate sau periate în prealabil, cu excepția cazului în care doriți cu adevărat să mestecați firimituri de pământ. Următoarea listă vă oferă o imagine de ansamblu asupra soiurilor comestibile cu coaja.

mere

Desigur, merele sunt pe această listă. Fructele populare pot fi consumate cu coajă și contrar opiniei comune chiar și cu miezurile. Deși acestea conțin acid hidrocanic, acesta este eliberat numai atunci când nucleele sunt mestecate. O doză periculoasă este posibilă doar din 200 de nuclee.

pere

Perele pot fi consumate ca merele cu coaja și semințele. Atâta timp cât tulpina și reziduurile de flori au fost eliminate, întreaga pere poate fi mâncată. Cu toate acestea, dacă doriți să gătiți fructele cu pome, ar trebui să eliminați cu siguranță semințele.

struguri

Strugurii, indiferent dacă sunt struguri sau struguri de masă, pot fi ușor mâncați cu coajă. În regiunea Asiei de Est, în special Japonia, se întâmplă adesea ca strugurii să fie coaja, ceea ce este un deșeu. Mai ales în pielea de struguri sunt incluse multe ingrediente, cum ar fi aromele, care sunt atât de importante din acest motiv pentru producția de vin.

kaki

Kakis, fructele populare din Mediterana, sunt disponibile în numeroase soiuri și tipuri, cum ar fi Sharon. Puteți pur și simplu să spălați fructele după cumpărare și apoi să eliminați frunzele și semințele. Pentru multe persoane pielea este un pic prea dură, dar gustul nu este prea diferit de cel al pulpei.

fructe citrice

Puteți consuma coaja și chiar țesutul celular alb, între coaja și pulpa tuturor fructelor citrice. Acestea conțin cantități semnificativ mai mari de vitamine, cum ar fi pulpa și, prin urmare, nu ar trebui aruncate. Cu toate acestea, ar trebui să consumați coaja de citrice organice, deoarece coaja depozită pesticidele în doze mari. Nu contează dacă mănânci o lămâie, tei, grapefruit sau chiar un pomelo, toate citricele consumabile de oameni sunt menite.

fructe de padure

Desigur, fructele de pădure sunt și ele pe această listă. Pentru huckleberries, gooseberry and gooseberries și, de fapt, toate fructele de fructe de pădure, merită în niciun caz să le coajăm, deoarece coaja reprezintă o mare parte din greutate.

cireșe

Cireșele sunt consumabile și cu coajă și nimeni nu coji aceste fructe în sine. Desigur, nu ar trebui să consumi tulpina și semințele.

piersici

Piersicile, de asemenea, nu trebuie cojite, ci doar spălate. Aici puteți mușca direct în fructe, atât timp cât nu mestecați miezul otrăvitor.

prune

Printre prune sunt numeroase plante pe care le puteți consuma cu ușurință cu coaja.

• prune
• Mirabelle
• caise
• nectarine

Desigur, există soiuri de prune unice, precum prunul japonez (Prunus mume), cunoscut sub denumirea de Ume sau Umeboshi, care ar trebui consumate cu coajă, dar nu crude. Speciile disponibile în Europa pot fi consumate cu ușurință după spălare și îndepărtarea semințelor.

banane

Da, puteți mânca doar banane cu coajă atâta timp cât tulpina și capătul negru sunt tăiate. În plus, ar trebui să pariați pe banane organice. Pielea cu banane conține cantități mari de potasiu, vitamine B6 și B12, care au un efect pozitiv asupra inimii și sistemului nervos. Dacă nu doriți să mâncați direct pielea de banane, o puteți face împreună cu banana ca un smoothie.

avocado

Pielea de avocado organic poate fi consumată atât timp cât sunt spălate bine. Sunt recomandate în special soiuri cu piele subțire, cum ar fi Criollo, deoarece conțin substanțe mai puțin amare și nu sunt atât de ferme. Deși coaja nu are un gust bun, conține o mulțime de antioxidanți.

kiwi

Chiar și kiwi-ul organic sunt comestibile. Pentru aceasta trebuie tăiate doar părțile dure de la capete.

mango

Cojile de mango sunt, de asemenea, comestibile și conțin foarte mulți antioxidanți și fibre. Cu toate acestea, persoanele sensibile ar trebui să se abțină să le consume din cauza urushiolului pe care îl conțin, deoarece acest lucru ar putea duce la dificultăți de respirație.

pepeni

Pepenele sunt comestibile în general, în special pepenele verde, atât timp cât sunt cultivate organic. Pepenele de miere sunt ușor de bucurat, în ciuda fibrelor dure și chiar susțin pierderea în greutate.

măsline

Măslinele sunt consumabile ca strugurii dintr-o bucată.

papaya

Chiar și papaya din agricultura ecologică poate fi consumată complet. Da, sâmburele sunt foarte picante, dar acestea au un efect pozitiv asupra digestiei. 100 de grame de fructe cu coajă acoperă necesarul zilnic de vitamina C.

starfruit

Fructele stelate sunt spălate, tăiate în bucăți și mâncate.

căpșune

Căpșunile sunt, de asemenea, incluse.

ridiche

Ridichiul nu trebuie să fie decojit, doar spălat sau periat cu o perie. Coaja nu este comestibilă și conține substanțe expectorante care ajută la o răceală.

Physalis

Physalis sunt eliberate de frunze și pot fi consumate direct.

dovlecel

Zucchinii aparțin cucurbitelor, precum și pepenilor și, prin urmare, pot fi ușor mâncați cu coaja. Nu ar trebui să curățați niciodată dovlecelul, asta ar fi o deșeu de balast și minerale valoroase. Zucchini poate fi folosit în multe rețete din bucătăria creativă și este un bun însoțitor pentru multe feluri de mâncare din carne.

dovleac

În sine puteți mânca orice dovleac cu coajă, în special Hokkaido, sticlă, mușchi și dovlecei de spaghete. Acestea trebuie fierte numai pentru a fi comestibile.

castravete

Cojile de castraveți sunt, de asemenea, recomandate, deoarece conțin antioxidanți și vitamine. Fără coajă, castraveții sunt răcoritori, dar în cea mai mare parte sunt doar apă.

morcovi

Nu curățați niciodată morcovii, ci curățați-i întotdeauna, dacă doriți să mâncați multă beta-carotenă.

sfeclă

Sfecla nu trebuie cojită, dar nu este foarte populară datorită aromelor sale intense. Acest lucru trebuie curățat complet cu o perie sau apă.

vânătă

Vinetele sunt fie decojite, fie decojite. Asta depinde de propriul gust.

roșii

Roșiile sunt decojite sau nu. Învelișul conține o mulțime de vitamine A, B1, B2, E și C.

Sparanghel verde

Sparanghelul alb este insuficient de comestibil, cu bare groase, verzi, numai partea inferioară trebuie tăiată. Chiar crud excită legumele verzi și acționează diuretic și detoxifiant.

usturoi

De asemenea, puteți mânca usturoi cu coajă, chiar dacă este ușor fibros. Există, de asemenea, o mare parte din uleiul esențial sănătos în acesta.

Chili și ardei

Uscate, fierte sau murate, ardei și pui nu trebuie să fie decojite.

smochine

Atâta timp cât mănânci smochine provenite din agricultura ecologică, se recomandă consumul de coajă.

mazăre de zăpadă

Mangetout sunt singurele leguminoase ale căror păstăi poți mânca.

cartofi dulci

Cartofii dulci, în ciuda numelui lor, nu au legătură cu cartoful și, prin urmare, pot fi mâncați cu coajă atâta timp cât pete întunecate sunt tăiate.

topinambur

Anghinarea din Ierusalim este necunoscută pentru mulți. Leguma rădăcină pare similară cu ghimbirul și poate fi consumată ușor cu coajă.

țelină

Țelina nu trebuie cojită când vine vorba de tuberculi tineri sau țelină. Cu cât coaja este mai netedă, cu atât mai bine.

ghimbir

Opriți vărsarea ghimbirului, deoarece altfel veți pierde multe ingrediente importante, cum ar fi acidul acetilsalicilic, care funcționează eficient împotriva multor boli din organism.

pastarnacul

Ungeți sau spălați legumele rădăcinoase și pregătiți-le. Același lucru este valabil și pentru alte legume rădăcinoase, cum ar fi pătrunjelul și roșia.

chimen dulce

Chiar și feniculul tânăr poate fi mâncat cu coaja.

gulie

Când Kohlrabi pune și tuberculii tineri și spală-te întotdeauna înainte.

ridiche

Pur și simplu separați ridichi de frunzele verzi, spălați și mâncați dintr-o bucată. Acidul folic și potasiul sunt depozitate în tuberculii mici.

Această listă nu listează legume, cum ar fi salată, conopidă sau kale, deoarece acestea mănâncă frunzele, dar nu există nici o coajă în ele. La fel, broccoli, praz și ceapă de primăvară pot fi contorizate, deoarece au părți ale plantelor care nu sunt mâncate. Cu toate acestea, părțile consumabile nu au într-adevăr o carcasă și, prin urmare, nu se regăsesc pe această listă.

Sfat: Multe fructe tropicale, cum ar fi fructe de dragon, durian sau fructe de pasiune nu pot fi consumate cu coajă. Ce ar trebui să știți când veți călători în regiunile tropicale: Tot ceea ce poate fi coajat nu trebuie gătit înainte de consum pentru a preveni bolile infecțioase.

cartofi

Cartofi: cu coajă sau fără coajă ">

• germinativ
• verde
• prevăzute cu pete întunecate
• Punctele de presiune sunt vizibile

Acestea indică un conținut mai mare de solanină și nici nu trebuie consumate în coajă, în funcție de vârstă.